Есть реальный пример довольно быстрой раскрутки бизнеса про реализации фрукты-овощи мелким оптом и врозницу. Главное что я выделил - цена немного ниже чем у конкурентов, место в самом начале рынка или перед ним, качественное обслуживание. Поверте то что вы не возьмете на рентабельности - возместите оборотом.